Специалисты-диетологи считают овсяную диету одной из наиболее полезных и безопасных для здоровья. Как несложно догадаться, это обусловлено исключительными питательными свойствами овсяной крупы. Она имеет особый химический состав, который делает ее прекрасным продуктом для питания. Недаром ее также называют «геркулес», ассоциируя с силой и здоровьем.

 

Овсянка — это сытный продукт, благодаря чему диета, основанная на ней, переносится достаточно хорошо. Кроме того, во втором, обогащенном другими продуктами варианте для геркулесовой крупы существует несколько способов приготовления, что вносит разнообразие в рацион. «Жесткая» версия диеты соблюдается 3 дня, расширенная — неделю.

Больше всего любителей овсянки, конечно, в Великобритании. В нашей стране эту крупу почитают не все. Тем не менее, если регулярно добавлять изначально нелюбимую овсяную кашу в рацион, то многие постепенно и ней так привыкают, что не могут обойтись без утренней порции каши. Это объясняется свойством овсянки способствовать выработке гормонов радости в головном мозге, улучшающих самочувствие и настроение. Те же вещества есть в бананах, молоке, шоколаде.

Действие на организм и результаты

В овсянке очень много углеводов, как легкоусвояемых, так и сложных, вроде крахмала и целлюлозы. Это обеспечивает уникальный энергетический потенциал крупы, благодаря которому даже довольно длительная недельная диета не сопровождается снижением настроения и упадком сил. Также в ней есть витамины группы В и PP.

Несмотря на то, что калорийность геркулеса достаточно велика по сравнению с другими крупами, способность его к набуханию не позволяет съесть слишком много. Поэтому в целом калорийность оказывается приемлемой для того, чтобы похудеть.

Темпы потери веса при овсяной диете могут достигнуть 5 кг за неделю или 3 кг за 3 дня — в зависимости от выбранного варианта.

Предлагаем примерное меню для тех, кто решил похудеть с помощью этого вида диет.

Вариант 1. На протяжении 3 дней можно есть только овсяную кашу и пить только зеленый чай либо воду. Приемы пищи планируются по желанию, калорийность дневного рациона высчитывается индивидуально согласно затратам энергии.

Вариант 2. Приведенное меню рассчитано на 3 приема пищи в день, однако если есть возможность или потребность в более частом приеме пищи, то пренебрегать этим не стоит.

В качестве дополнительной трапезы можно использовать 1-2 свежих фрукта, кефир, сок.

1-й день:

8:00 — порция овсяной каши с 50 г клубники и 1 ч. ложкой меда, 1 чашка зеленого чая без сахара;

14:00 — 1 тарелка овсяной каши, 200 г вареного мяса или 100 г ветчины, 1-2 огурца, 1 стакан минеральной воды;

18:00 — 1 тарелка овсяной каши, заправленная 10 г сливочного масла, 1 стакан кефира.

2-й день:

8:00 — 500 мл овсяно-ягодного киселя (1 ст. ложка крупы и 1 ст. ложка любых ягод на 1 стакан воды);

14:00 — порция овсяной каши, 100 г тушеных овощей, 1 стакан ананасового сока;

18:00 — порция овсяной каши, 200 г салата из огурцов, сыра, небольшого кусочка вареной курицы, щепотки соли и 3 ст. ложек сметаны, 1 чашка зеленого чая без сахара.

3-й день:

8:00 — 200 г мюсли (60 г овсяных хлопьев, залитых ряженкой, с добавлением изюма и черники), 1 стакан апельсинового сока;

14:00 — порция овсяной каши, 200 г жаренного на гриле без масла мяса, 1 стакан кефира;

18:00 — порция овсяной каши, 150 г винегрета (из свеклы, моркови, капусты, зеленого горошка) с добавлением 1 ст. ложки растительного масла, 1 стакан минеральной воды.

4-й день:

8:00 — порция овсяной каши с яблоком (порезать мелкими кусочками) и 2 ст. ложками грецких орехов;

14:00 — овсяная каша, 100 г тушенных с морковью баклажанов, 50 г сыра, 1 чашка зеленого чая без сахара;

18:00 — порция овсяной каши, 200 г овощного рагу любого состава, 1 стакан кефира.

5-й день:

8:00 — порция овсяной каши с 1/2 банана и 1 ч. ложкой меда, 1 чашка кофе без сахара;

14:00 — порция подсоленной овсяной каши с 10 г сливочного масла, 200 г салата из зеленых овощей, 100 г маложирного творога;

18:00 — 60 г овсяных хлопьев с кефиром, 1 чашка зеленого чая без сахара.

6-й день:

8:00 — 500 мл овсяно-вишневого киселя;

14:00 — порция овсяной каши, 200 г салата из вареной индейки, листьев салата, отварной моркови и 3 ст. ложек сметаны, 1 апельсин, 1 стакан минеральной воды (без газа);

18:00 — порция овсяной каши с жареным луком (1 небольшая луковица, мелко нарезанная и слегка обжаренная в 1 ч. ложке растительного масла), 1 томат, 1 чашка зеленого чая.

7-й день:

8:00 — 200 г мюсли из смеси овсяных и кукурузных хлопьев, ряженки, нарезанной кураги, 1 чашка кофе без сахара;

14:00 — порция овсяной каши, 200 г салата из фасоли и вареной курицы с 3 ст. ложками сметаны, 1 стакан яблочного сока;

18:00 — порция овсяной каши, 100 г тушеных овощей, 1 чашка зеленого чая.

Овсяная крупа не только улучшает физическое состояние, но и влияет на умственные возможности. Согласно исследованиям, проведенным в Кардиффском университете (Уэльс), употребление овсянки на протяжении 3-4 недель заметно повышает внимательность и умственную работоспособность, снижает утомляемость при напряженной работе.

Плюсы и минусы

Овсяная диета дает хорошую скорость похудения при минимальном вреде для здоровья. В этом заключено ее огромное преимущество. В настоящее время многие девушки и женщины страдают гастритом и имеют предрасположенность к язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Гастрит сейчас — это своего рода болезнь цивилизации, которая поражает многих людей от среднего школьного до пенсионного возраста. Плюс овсяной диеты состоит в том, что она может свободно применяться как при гастрите, так и при язве. В овсянке содержится много клейковины и крахмала, которые образуют пленку на слизистой желудка и предохраняют ее от вредного действия соляной кислоты.

Кроме этого, овсяная диета может использоваться даже очень занятыми женщинами. Часто бывает, что многим начинаниям вроде диет или занятий спортом приходит конец еще до того, как они были воплощены в жизнь, — из-за того, что график работы или учебы не предусматривает дополнительных перерывов, которые можно было бы потратить на трапезу или гимнастику. Все диеты, кроме овсяной, имеют такой недостаток. Однако в нашем случае принимать пищу можно не 5-6 раз в день, а реже — 3 раза, разбивая дневной рацион на стандартные завтрак, обед и ужин.

Дело в том, что всасывание углеводов из овсяной крупы происходит довольно медленно и продолжается в течение нескольких часов после приема пищи. Благодаря этому в крови постоянно поддерживается достаточная концентрация углеводов, и вы не получаете сигналов в виде голода в самый неподходящий для этого момент.

Несомненный плюс в том, что добавление овсянки в обычный рацион помогает частично снизить его калорийность и «вредность». Та же самая пленка из углеводов, которая защищает желудок, препятствует всасыванию животных жиров, способствующих развитию холестериновых бляшек в сосудах и, конечно, пополнению жировых запасов под кожей. Поэтому если изредка (не только в рамках диеты, но и при обычном питании) вы планируете съесть что-то жирное, то в качестве гарнира приготовьте овсянку.

Однако идеальных диет нет. К сожалению, овсянка практически лишена белка и растительных жиров, поэтому за время диеты в организме возникает недостаток этих веществ, как и витаминов, минералов. Во время диеты нужно следить за самочувствием и составлять последующее питание с учетом возможного дефицита.

Противопоказания

Несмотря на то, что овсяная диета может применяться при гастрите, во время обострений заболевания ее лучше избегать.

Теги

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить