Овощная диета выгодно отличается от других своим большим разнообразием. Для ее проведения достаточно 6-7 различных овощей. В разных комбинациях их едят на протяжении недели или 9 дней.

 

Овощная диета может быть представлена в двух вариантах.

Вариант 1. Щадящий вариант, предназначенный для тех, кто тяжело переносит ограничения в питании. Соблюдающим его разрешается есть любые овощи (до 1,5 кг в день), как целыми, так и измельченными, как свежими, так и в составе приготовленных блюд, использовать растительное масло, пить воду и зеленый чай в неограниченных количествах. Питание дробное — 5-6 раз в день, небольшими порциями.

Вариант 2. Более интенсивный способ похудения — это «диета за 9 дней», комплексная методика, которая стала очень популярной среди звезд российского шоу-бизнеса. Она состоит из трех этапов, каждый из которых длится 3 дня: рисовая, белковая и овощная диета. На протяжении первого этапа нужно есть не более 1 стакана отваренного риса в день и пить воду, на втором в сутки употребляется 1 кг вареного куриного мяса, и, наконец, на этапе овощной диеты следует съедать по 700-900 г. различных овощей в день.

Для того чтобы дефицит белка при овощной диете был не слишком резким, надо тщательно следить за наличием в питании продуктов, богатых растительным белком, таких как гречка, рис, зеленый горошек, фасоль, чечевица. Кроне того, 1-2 раза на протяжении недели диеты можно есть сою. Существует множество способов ее приготовления, которые позволяют по вкусу сделать этот продукт похожим на мясо. Благодаря лому диета станет еще более полезной и приятной.

Диета требует соблюдения нескольких важных принципов. Учитывая их в составлении питания, можно достаточно быстро избавиться от лишних килограммов без риска для здоровья.

Во-первых, нужно планировать ужин не позже 19 часов.

Во-вторых, надо исключить из рациона все рафинированные продукты: шлифованные крупы, сахар.

В-третьих, для более быстрого расщепления жиров нужно больше пить.

В-четвертых, на этапе овощной диеты следует выбирать больше продуктов, являющихся источниками клетчатки.

Действие на организм и результаты

Овощная диета не содержит животного жира и «вредных» углеводов, которые обладают неприятной способностью преобразовываться в складки на талии. Поэтому вес снижается именно за счет запасов жира из подкожной клетчатки.

Овощи обогащают организм растительной клетчаткой и улучшают деятельность кишечника, что позволяет очистить организм от шлаков, восстановить нарушенную микрофлору и нормализовать стул.

Темпы снижения веса при соблюдении овощной диеты средние и в зависимости от калорийности составленного рациона колеблются от 2 до 5 кг.

Питание в этот период должно выглядеть примерно следующим образом:

8:00 — 4 ст. ложки зеленого горошка, 1 стакан томатного сока;

11:00 — 1 сырая морковь или томат;

14:00 — 200 г тушеных овощей (картофель, капуста, морковь) с добавлением масла, 1 стакан вишневого компота без сахара;

16:00 — 100 г салата из кольраби;

19:00 — 1 тарелка овощного супа, 1 чашка зеленого чая.

Плюсы и минусы

Большим преимуществом овощной диеты является то, что проводить ее можно в любое время года, ведь большинство овощей доступны вне зависимости от сезона. Овощи малокалорийны, поэтому объем питания практически не страдает. Это значит, что не придется испытывать чувства голода. Наряду с тем, что овощная диета может быть очень разнообразной и не надоедает, она обеспечивает максимально комфортное существование тем, кто ее соблюдает.

Повторять овощную диету можно часто, 1 раз в 3 недели. Большое содержание разнообразных полезных веществ в овощах позволяет насыщать его углеводами, растительными жирами, витаминами и минеральными веществами, поэтому после диеты организм быстро восстанавливается — достаточно нескольких дней высокобелкового питания.

Минус овощной диеты в том, что она может вызывать неустойчивость стула, если неправильно подбирать компоненты для дневного рациона. Поэтому нужно стараться избегать одновременного употребления большого количества свежих овощей. Относительным недостатком может считаться также дефицит животного белка, однако при правильном соблюдении диеты он легко восполняется впоследствии.

Противопоказания

Для овощной диеты противопоказаний практически нет, исключая тяжелые хронические заболевания и анемию. Если овощная диета применяется в составе «диеты за 9 дней», необходимо предусматривать ограничения для рисовой и белковой диет.

Теги

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить