Творожная диета — это способ снижения веса путем употребления в пищу творога, низкокалорийного белкового продукта. Поскольку с помощью творога с легкостью покрывается суточная потребность в белке, для диеты его нужно достаточно мало. Творожная диета существует в двух основных вариантах: употребление только творога с молоком (более тяжелый и опасный для здоровья способ, но при этом более быстрый) и питание творогом, смешанным с натуральными продуктами.

«Экстренный» способ рассчитан на 3 дня, замедленный — на неделю.

Действие на организм и результаты

Творожная диета позволяет добиться впечатляющих результатов в борьбе с лишним весом. Это обусловлено низкой калорийностью продукта (энергетическая ценность обезжиренного творога — всего лишь 86 ккал на 100 г) и его составом. Творог практически полностью состоит из белка. По сравнению с кефиром он содержит в 6 раз больше белковых веществ, несмотря на то, что оба этих продукта приготовлены из молока. Белок, в отличие от углеводов, не способен преобразовываться в жиры и откладываться в самых нежелательных местах. Расходуясь только на построение клеток и энергетические процессы, он обеспечивает быстрое похудение.

Творожный рацион особенно показан тем, кто в период диеты параллельно занимается спортом. Богатая белком пища позволяет не только улучшить спортивные достижения, но и нарастить мышцы, что наряду с потерей жира делает тело более рельефным и красивым. Однако надо помнить, что при занятиях спортом диета должна соответствовать необходимой калорийности и соблюдаться с добавлением в рацион соли, которая легко теряется при физических нагрузках.

Творог способствует выведению из организма лишней жидкости, поэтому к эффекту от сжигания жира присоединяется удаление из тканей воды. В совокупности это позволяет сделать фигуру более стройной за очень быстрый срок.

В зависимости от того, первый или второй вариант диеты используется, за сутки происходит потеря от 0,5 до 1,5 кг лишнего веса.

Примерное меню при творожной диете может выглядеть следующим образом.

Вариант 1. В течение 3 дней питание ограничивается только творогом (500 г в сутки), 1 стаканом молока и 3-5 чашками зеленого чая без сахара. Все это надо употреблять в произвольных сочетаниях, примерно равными порциями через каждые 2-2,5 часа. При тяжелой переносимости такого рациона можно проводить его не в качестве диеты, а как разгрузочные творожные дни 1 раз в неделю.

Вариант 2. Щадящий вариант творожной диеты предусматривает употребление 100-200 г творога в сутки.

Другие компоненты питания могут быть введены в диету по примеру приводимого меню или подобно ему, с одним условием — творог лучше употреблять в первой половине дня, на завтрак или обед.

1-й день:

8:00 — 100 г творога с 25 г изюма, 1 яблоко;

11:00 — 150 г салата из огурцов и зелени;

14:00 — 100 г творога, 1 отварная картофелина, 100 г вареной куриной грудки, 1 чашка чая;

16:00— 1 апельсин;

19:00 — 1 тарелка вегетарианских щей.

2-й день:

8:00— 100 г творога, 1 стакан минеральной воды;

11:00 — 1 стакан томатного сока;

14:00 — 150 г творожно-сырного паштета с петрушкой и черным перцем (из равных количеств творога и твердого сыра малой жирности), 100 г тушеных овощей, 1 стакан сока;

16:00 — 100 г клубники, малины или абрикосов;

19:00 — 3 печеные картофелины, 1 чашка чая.

3-й день:

8:00 — 100 г творога, 100 г яблочного пюре, 1 чашка чая;

11:00— 1 грейпфрут;

14:00 — 150 г отварной морской рыбы, 200 г овощного салата, 1 стакан сока;

16:00 — 100 г листьев салата;

19:00 — 1 тарелка томатного супа-пюре.

4 день:

8:00 — 150 г фруктового салата (любые фрукты, кроме бананов);

11:00 — 50 г сухофруктов;

14:00 — 150 г творога, заправленного 1 ст. ложкой сметаны, 1 вареное яйцо, 1 болгарский перец, 1 чашка чая;

16:00 — 1 стакан кефира или ряженки;

19:00 — 200 г винегрета (свекла, морковь, зеленый горошек, капуста), I стакан фруктового сока.

В диете чаще всего используют обезжиренный творог, в котором содержится больше всего кальция. При употреблении большого количества творога может возникнуть избыток этого вещества в организме. Чтобы избежать этого, в последние дни диеты используют творог 1-2%-ной жирности или заправляют его сметаной.

5-й день:

8:00 — 150 г овсяной каши, 100 г творога, 1 чашка чая;

11:00—1 яблоко;

14:00 — 100 г творога, 100 г отварной говядины, 1 стакан фруктового сока;

16:00— 1 груша;

19:00 — 200 г овощного салата, 1 отварная морковь, 1 стакан кефира.

6-й день:

8:00 — 100 г вареной фасоли, 50 г творога с изюмом, 1 стакан компота без сахара;

11:00 — 1 стакан минеральной воды (без газа);

14:00 — 150 г творога, заправленного небольшим количеством сливочного масла или молока, 1 банан;

16:00 — 1 стакан минеральной воды (без газа);

19:00 — 1 тарелка овощного супа.

7-й день:

8:00 — 100 г творога, 1 стакан кефира;

11:00 — 1 отварная картофелина, 1 чашка чая без сахара;

14:00 — 150 г кукурузных хлопьев с кефиром, 2 помидора, 1 стакан сока;

16:00— 1-2 яблока;

19:00 — 200 г овощного салата, 1 чашка чая.

Плюсы и минусы

Положительный момент применения творожной диеты заключается в том, что она обеспечивает быстрое снижение веса. Соблюдая ее, уже через 3—4 дня можно с легкостью «влезть» в платье, которое до этого было мало на целый размер. Тем не менее, как и любая белковая диета, творожная имеет несколько достаточно серьезных недостатков.

Во-первых, ее нельзя соблюдать долго, особенно более жесткий вариант.

Во-вторых, творог практически лишен других питательных веществ, кроме белка и кальция, поэтому при несоблюдении сроков выполнения диеты может возникнуть резкий дефицит витаминов и минералов.

Противопоказания

Творожную диету не должны применять люди, страдающие заболеваниями желудка и почек. Серьезная белковая нагрузка на организм вызывает ухудшение работы этих органов, что может сделать более тяжелым течение болезни. Если необходимо увеличить калорийность питания, то это следует делать не за счет творога, а за счет добавления других продуктов, чтобы не создавать его избытка.

Диету не следует соблюдать тем женщинам, которые в ближайшие 6-12 месяцев планируют беременность. Творожная диета ослабляет почки, и даже при хорошем уровне общего здоровья второго «удара по почкам» в виде беременности организм может не выдержать.

Творог чрезвычайно богат кальцием, поэтому диету нельзя применять тем, у кого имеются или когда-либо были судороги и нарушения сердечного ритма.

Теги

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить