Существует перечень трав, способных оказать реальную помощь худеющим:
1) травы, снижающие аппетит, подавляющие голод. Принцип их действия заключается в обволакивании стенок желудка и разбухании при контакте с водой. К этой группе относятся: фукус пузырчатый, водоросли спирулина, корни алтея обыкновенного, дягиля лекарственного, семена льна, проростки пшеницы и т. п.;
2) плоды, травы, ягоды, восполняющие витаминный запас. Это растения, богатые витаминами (С, А, Е) и микроэлементами. Сюда относятся: облепиха, шиповник, черноплодная рябина, боярышник, черная смородина, малина, брусника, листья крапивы и т. п.;
3) плоды и травы, оказывающие слабительное действие. Это растения, которые благодаря наличию в них дубильных веществ и кислот нормализуют выделительные процессы организма. К этой группе можно отнести плоды жостера, аптечную ромашку, тысячелистник, крушину, семена укропа, тмина, аниса и т. п.;
4) травы, оказывающие мочегонное и желчегонное действие. Благодаря наличию в них мочегонных веществ они выводят из организма излишки жидкости. Это хвощ полевой, горец, медвежьи ушки, листья брусники, белая-и гусиная лапчатка, листья и корни лопуха, бессмертник, кукурузные рыльца, одуванчик, пижма, барбарис и т. п.;
5) травы, нормализующие обмен веществ в организме, восстанавливающие гормональный фон. К этой группе относятся: боровая матка, красная щетка, имбирь, розмарин, куркума, листья и почки березы, мать-и-мачеха, цветы липы и бузины и т. п.
Приведем несколько рецептов травяных чаев, которые хорошо пить во время диеты.
Травяной чай № 1
По 1/2 ч. ложки цветков календулы, мать-и-мачехи, листьев малины и земляники, несколько ягод черноплодной рябины, несколько листиков мелиссы.
- Все ингредиенты смешать и поместить в термос.
- Залить 1 л крутого кипятка, для аромата и освежающего вкуса добавить мелиссу.
- Дать чаю настояться в течение 20-25 минут.
- Процедить и снова слить в термос, чтобы весь день у вас был теплый и вкусный чай.
Наряду с травяными фиточаями во время диеты можно пить чай каркаде, сырьем для которого служат цветни гибискуса красного, выращиваемого на плантациях Судана и Египта. Этот напиток, кроме великолепного кисловатого вкуса, обладает удивительными свойствами. Он усиливает обменные процессы организма, улучшает работу кишечника, оказывает слабовыраженный слабительный и мочегонный эффект, что способствует выводу из организма лишней жидкости и токсинов. Кроме этого, в нем содержатся легкоусвояемые углеводы, ценные кислоты и аминокислоты, макро- и микроэлементы и витамины.
Травяной чай № 2
Небольшая горсть плодов шиповника, боярышника, по 1/2 ч. ложки липового цвета, травы душицы, цветков аптечной ромашки.
- Ингредиенты поместить в термос и залить 1,5 л крутого кипятка.
- Оставить на 20-25 минут.
- Вынуть плоды шиповника и боярышника, а оставшуюся жидкость процедить через мелкое ситечко и снова перелить в термос.
- Опустить плоды и настаивать еще в течение 2-3 часов.
Травяной чай № 3
По 1/2 ч. ложки листьев петрушки, цветков фенхеля, 1 бутон гвоздики, веточка мяты перечной.
- Составляющие чая поместить в термос и залить крутым кипятком.
- Настаивать в течение 30 минут, затем процедить через ситечко и снова перелить в термос.
- Добавить горсть свежих или замороженных ягод черной смородины и оставить еще на 30 минут.
Конечно, готовить дома травяные чаи — занятие хлопотное, поэтому, чтобы избежать дополнительных трудностей, фиточай можно купить в аптеке.
